Congã Lation Des Haricots Verts Du Jardin

Avant de congeler les haricots il est préférable de les équeuter et d enlever les fils qui sont surtout présents sur les gros spécimens.

Congã lation des haricots verts du jardin. Il faut au maximum 5 minutes pour ce faire. La récolte de haricots verts peut être très abondante. C est alors l occasion de ramasser ces beaux légumes de votre jardin riches en vitamines et en minéraux. Les sortir de l eau les rafraîchir dans une eau glacée pour garder la couleur et bien les sécher avant de les mettre à congeler pour qu ils ne fassent pas bloc.

Pour congeler les haricots verts et ainsi profiter de leurs bienfaits toute l année il suffit de laver et équeuter les légumes puis les blanchir pour cela plongez les dans une casserole d eau bouillante pendant 3 à 6 minutes selon la quantité de haricots. Les haricots verts sont de savoureux légumes verts dont la pleine saison se situe de juillet à septembre. Il est important de suivre à la lettre la recette si vous voulez que vos haricots verts résistent aux saisons. Pour réussir la cuisson de vos haricots verts le plus simple est de les faire cuire à l eau.

Vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve sans problème. Je n aime pas non plus la douceur avec laquelle les grains sortent après avoir été congelés de cette façon. Je congèle régulièrement des haricots verts de mon jardin et trouvez que le processus consistant à les blanchir avant la congélation est fastidieux et prend beaucoup de temps. Cette démarche spéciale est utile avant la congélation car elle permet de maintenir la saveur et la qualité du produit.

Là les haricots verts sont précuits ils faudra finir de les préparer lorsque vous les sortirez du congélateur. Pour congeler les haricots verts le légume en question doit être mis dans l eau pendant une période raisonnable pour éviter de perdre le goût et la qualité. Je vous propose de découvrir quelques astuces. Retirez les puis plongez les immédiatement dans de l eau glacée pour qu ils conservent leur jolie couleur verte.

Bien préparer les haricots verts. Plongez les dans une grande casserole d eau bouillante avec un peu de sel pendant 15 minutes si vous. Que vous choisissiez de congeler cru ou cuit vous devez. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n avez plus qu à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur.

En suivant ces conseils ces délicieux légumes du jardin garderont tout leur goût et leurs qualités nutritives. Profitez également des prix avantageux des maraîchers durant l. Je préférerais congeler mes haricots verts sans les blanchir mais mes amis jardiniers m ont. Laver les haricots verts.

Pour congeler vos haricots c est à dire les conserver entre 18 c et 25 c vous pouvez le faire soit en les gardant crus soit en les précuisant c est à dire après les avoir blanchis passer dans un bain d eau bouillante l important est l étape de préparation de vos haricots verts. Comment congeler des haricots verts frais du jardin.